塩分の濃いおかず

失敗談でありますついうっかりと、塩をたくさん振りかけすぎた麻婆茄子。家族には申し訳なく、少しずつ食べてもらいました。ふだん、みなに、減塩減塩と繰り返している私にとってはとんでもないミス。これは元々の嗜好や故意ではなく、アクシデント、望んでいなかった味付けでした。胃に刺激がはしり、重たくなりました。たまに私は、残り物を捨てるのがもったいなくて、「不思議料理」と名づけておかしなおかずを作ります。でも今回は、残り物じゃないのに変なものを作ってしまいました。翌朝、私は責任をとって残ったそのおかず、1/3人分で、ちゃわん一杯のご飯を食べました。